아파트에 양파를 올바르게 보관하는 방법

텃밭에서 싱싱한 채소를 따서 여름에 즐길 수 있을 뿐만 아니라 겨울을 대비해 재료도 준비하고 있습니다. 각 야채에는 최적의 저장 수명이 있습니다. 텃밭에서 가장 먼저 나오는 채소는 양파입니다. 좋은 양파를 재배하는 것은 좋은 일이지만 이제는 아껴야 합니다. 그리고 이를 위해서는 올바르게 조립할 뿐만 아니라 장기 보관을 위해 준비해야 합니다.

그리고 여기에서 다양한 질문이 발생합니다. 양파를 보관하기 가장 좋은 조건은? 아파트에 어떻게 보관해야합니까? 어떤 준비 작업이 필요합니까? 그리고 어떤 양파가 장기 보관에 좋고 어떤 양파가 그렇지 않습니까?

양파를 수확하여 장기간 보관할 준비를 합니다.

양파가 잘 오래 보관되기 위해서는 잘 익고 손상되지 않아야 합니다. 덜 익은 양파는 여전히 비늘이 충분하지 않으며 두꺼운 목은 과일을 썩게 만드는 질병에 감염되기 쉽습니다. 정원에 "침착"한 양파는 다시 자라기 시작하고 뿌리를 내릴 수도 있습니다. 이 과일은 장기 보관을 견딜 수 없습니다.

양파를 수확할 때가 되면 열매의 상태를 볼 수 있습니다. 잘 익은 양파는 구근의 목 부분이 매우 가늘고 양파의 깃털이 거의 건조합니다. 이 채소 작물의 다양성에 따라 양파는 파종 후 3-4개월이 지나면 익습니다. 이것은 일반적으로 여름이 끝날 때 발생합니다.

익은 양파 열매는 수확 후에도 추가 건조가 필요합니다. 그렇기 때문에 양파는 햇볕이 잘 들고 건조한 날씨에 수확해야 즉시 건조할 수 있습니다.

양파의 숙성 시간이 좋은 날씨와 완벽하게 일치하는 것은 항상 발생하는 것은 아닙니다. 거리에 맑은 날이 있고 양파가 아직 익지 않은 경우이 경우 어떻게해야합니까? 약간의 트릭을 수행하여 성숙에 조금 더 가까이 가져 가십시오.

이렇게하려면 뿌리를 "채굴"할 수 있도록 양파를 가볍게 채광하는 갈퀴가 필요합니다. 이 경우 필요한 수분과 영양분이 뿌리 시스템을 통해 순환하지 않게 됩니다. 양파 깃털이 마르기 시작하고 숙성이 가속화됩니다.

땅에 잘 익은 파낸 양파는 하루나 이틀 동안 정원에 서 있어야합니다. 그래야만 잘라서 보관할 수 있습니다. 그러한 "휴식" 후에 야채의 영양 품질과 장기 보관에 대한 적합성은 증가할 것입니다.

양파 건조 방법

양파의 수명은 적절한 건조에 달려 있습니다. 따라서이 프로세스를 서두르지 않고 기간을 단축해서는 안됩니다.과일을 말리기 가장 좋은 장소는 자연 조건입니다. 햇볕이 잘 드는 정원 침대입니다. 태양열은 과일을 잘 건조시킬 뿐만 아니라 유해한 미생물을 파괴하고 구근을 소독합니다.

숙련된 정원사는 날씨가 허락하는 한 1~2주 동안 양파를 정원에 보관할 것을 권장합니다. 당신이해야 할 일은 전구가 모든면에서 고르게 건조되도록 때때로 뒤집어주는 것입니다.

악천후시에는 공기 건조를 사용할 수 있습니다. 이를 위해 통풍이 잘되는 방이나 통풍이 잘되는 곳 (발코니, 차양, 베란다 등)이 적합합니다.

해당 지역의 기후 조건이 양파 재배에 불리하거나 전체 시즌이 비가 오고 시원하다면 숙련된 정원사의 조언을 따라야 합니다. 이러한 조건에서 자란 양파는 건조하기 전에 최대한 껍질을 벗겨야 합니다. 건조 과정에서 실제로 맨손의 양파는 저장 시간에 영향을 미치지 않는 새로운 건조 비늘을 얻게 되며 반대로 그러한 양파는 더 잘 저장됩니다.

조개망을 사용하여 양파를 말릴 수 있습니다. 과일에 대한 공기 접근은 무료이기 때문에 양파는 돌릴 필요조차 없습니다.

언제 건조를 마칠 수 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 이것은 양파 껍질의 상태를 보여줍니다. 충분히 건조되면 양파 더미에 끼인 손이 쉽게 미끄러집니다. 봉투가 충분히 건조되지 않으면 손이 통과하기 어렵습니다. 이것은 양파를 저장하기에는 너무 이르다는 것을 의미합니다.

과일이 완전히 건조되면 보관 방법을 선택할 수 있습니다. 구근을 머리띠에 보관하면 마른 깃털은 자르지 않고 뿌리만 자르면 됩니다.다른 보관 방법을 사용하면 대부분의 깃털이 잘리고 작은 "꼬리"(약 5센티미터 길이)만 남습니다.

아파트에 양파를 저장하는 방법

다음으로 필요한 단계는 정렬입니다. 전구는 크기와 품질에 따라 분류됩니다. 손상된 작은 양파는 빠른 사용을 위해 남겨둡니다. 그들은 장기 보관에 적합하지 않습니다. 그리고 건강하고 큰 과일은 별도로 놓여 있습니다.

양파를 보관하려면 건조한 장소를 선택해야 하며 용기는 공기 교환이 잘 되어야 합니다. 식료품 저장실, 단열 발코니, 메자닌 및 상자(다양한 재료로 제작), 바구니, 그물이 될 수 있습니다.

양파를 저장하는 가장 일반적인 장소와 방법:

• 천연 재료로 만든 바구니는 장식용일 뿐만 아니라 양파를 보관하기에 좋은 장소이기도 합니다. 공기순환이 잘되는 곳입니다.
• 나무 상자와 플라스틱 상자는 통풍이 잘 될 뿐만 아니라 겹쳐서 쌓을 수 있어 공간을 많이 차지하지 않습니다.
• 공기 접근을 위한 구멍이 있는 무거운 판지 상자를 사용할 수 있습니다.
• 식료품 저장실에는 전구로 채워진 오래된 스타킹을 걸어 보관할 수 있습니다.
• 천연 천이나 종이로 만든 작은 가방은 양파를 담기에 좋은 "용기"가 될 것입니다.
• 야채 판매 및 보관용 인공 그물도 사용할 수 있습니다. 그들은 야채에 대한 좋은 개요라는 추가 이점이 있습니다.
• 오래되고 입증 된 방법 중 하나는 양파를 머리띠에 저장하는 것입니다. 이러한 패키지에는 인내와 노력이 필요하지만 결과는 부엌 장식이기도합니다.
• 양파는 껍질을 많이 벗긴 상태로 보관하거나 분필을 뿌려서 드시면 좋습니다.이렇게 하면 과도한 수분이 흡수되어 과일이 썩고 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다.

전체 보관 기간 동안 전체 양파를 두 번 이상 분류하고 검사하는 것이 좋습니다. 그런 다음 위의 모든 규칙과 팁에 따라 겨울에 아파트에서 양파 주식을 잃지 않을 것입니다.