최근에 버섯 애호가들이 항상 이 진미를 많이 보유하고 있다고 자랑할 수는 없습니다. 날씨가 좋지 않거나, 철로나 고속도로가 인접해 있어 유해물질로 가득 찬 독버섯을 줍는 공포가 있다. 그러나 많은 사람들은 소금에 절인 것, 절인 것, 건조하고 튀긴 것과 같은 다양한 형태의 버섯을 단순히 좋아합니다. 물론 집에서 버섯 재배를 배운 장인도 있습니다. 예를 들어, 버섯은 잘 관리하고 유지 관리하면 좋은 수확량을 제공합니다. 이 과정에만 많은 시간, 인내 및 에너지가 필요하며 산업 규모로 버섯을 재배하는 것이 더 유리합니다.
굴 버섯은 자연 조건에서 오랫동안(초봄부터 거의 늦가을까지) 자생하는 산림 버섯입니다. 굴 버섯은 버드나무, 사시나무, 포플러, 린든이 남긴 그루터기에 큰 무리를 지어 자라기 때문에 버섯 따는 사람들은 맛, 영양가, 수집 용이성으로 인해 버섯을 좋아합니다.버섯은 거의 모든 산림 지역에서 볼 수 있습니다.
굴 버섯의 모양 또는 색상은 나이에 따라 변합니다. 어둡고 부드러운 어린 버섯의 모자는 점차 칙칙한 색조를 띠고 거의 완전히 흰색이됩니다. 뚜껑의 평균 직경은 5~15입니다. 맛 면에서 느타리버섯은 포르치니 버섯과 비슷하여 버섯의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
굴 버섯의 유용한 특성
- 거의 모든 비타민 B를 포함합니다.
- 그들은 프로비타민 A, 니코틴산, 아스코르브산을 함유하고 있습니다.
- 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 그들은 혈압을 정상화합니다.
- 다양한 유형의 종양의 출현에 대한 신체의 면역력과 저항력을 증가시킵니다.
- 신체에서 유해한 방사성 핵종의 제거를 촉진합니다.
집에서 굴 버섯을 재배하는 방법
관찰력이 뛰어난 버섯 따는 사람들은 숲에서 버섯을 재배하기 위한 조건을 오랫동안 연구했으며 굴 버섯 재배를 위해 뒤뜰 계획을 조정하여 이 지식을 실제로 적용했습니다. 유지 보수가 간단하고 많은 재료 투자가 필요하지 않습니다.
균사체의 획득 및 저장
균사체는 버섯 재배의 기초이므로 품질이 높아야 합니다. 균사체에 다른 유형의 곰팡이의 불순물이 포함되어 있지 않고 병원체의 존재 흔적이 조금도 없는 것이 매우 중요합니다. 이것은 그것을 구입할 때 고려되어야하며 전문 상점의 서비스 만 사용해야합니다.균사체의 양은 굴 버섯을 재배할 계획인 지역에 따라 다릅니다. 보관 조건 - 서늘한 방 또는 냉장고의 바닥 선반. 최대 보존 기간은 90일입니다.
현장 및 토양 준비
굴 버섯 재배를위한 토지는 일반 채소밭에 위치 할 수 있으며 확산 조명이 버섯에 적합하기 때문에 인근 과일 나무가 방해하지 않습니다. 필요한 기질을 준비하면됩니다.이렇게하려면 숲에서 죽은 나무 또는 죽은 나무 가지 (린든, 버드 나무, 자작 나무 또는 아스펜)를 가져와야합니다. 작은 조각으로 자른이 나무의 그루터기를 사용할 수도 있습니다. 이른 봄에 이 모든 나무 블랭크(젖은 상태)는 양의 온도(예: 지하실 또는 지하실)가 있고 균사체가 풍부하게 포화된 방에 놓아야 합니다. 이 절차에서 조명은 선택 사항입니다. 균사체가 부품에 뿌리를 내리고 많은 수의 흰색 실로 입증되면 심기 준비를 시작할 수 있습니다.
착륙
먼저 선택한 영역에 구멍을 뚫은 다음 거기에 나무 블랭크를 놓아야합니다. 부식질의 좋은 층과 흙과 톱밥의 혼합물로 구멍의 바닥을 덮는 것이 좋습니다. 버섯 침대의 주요 관리는시기 적절하고 수분입니다.
살수
표면 제곱미터당 관개용수의 양은 최소 5리터(여름철)입니다. 필수 급수는 적어도 7-10일에 한 번 필요합니다. 침대는 항상 촉촉한 상태를 유지해야 합니다.
수확하다
봄에 버섯 재배를 시작하고 침대를 적절하게 관리하고 유지 관리하면 첫 번째 버섯 따기가 늦여름-초가을에 소유자를 기쁘게 할 수 있습니다.숙련된 정원사와 정원사는 대부분의 버섯이 자라고 외부 특성을 비교할 수 있도록 서둘러 수확하지 말라고 조언합니다. 이것은 먹을 수 없는 표본의 우발적인 섭취를 피하기 위해 필요합니다. 캡 직경이 큰 더 큰 버섯을 자르는 것이 좋습니다.
느타리버섯을 재배하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 인공 조명이 있는 넓은 방에 전체 버섯 농장을 배치하거나 창턱의 일반 냄비에서 키울 수 있습니다. 그러나 위의 방법은 여전히 여름 별장과 정원을 좋아하는 사람들에게 가장 최적입니다. 굴 버섯을 직접 재배해 보면 그 영양가와 이점을 다시 한 번 확신할 수 있습니다. 굴 버섯은 버섯의 가치있는 대체품입니다.
