시금치는 유익한 특성이 퀴노아와 유사한 일년생 식물입니다. 비타민, 단백질, 섬유 및 기타 미량 원소의 함량이 높기 때문에 요리에 널리 사용됩니다. 많은 미식가들이 이 식이 제품을 선호합니다. 신선한 잎은 먹거나 보존하거나 삶을 수 있습니다. 시금치는 서양 국가에서 매우 인기가 있으며 어린이 식사를 준비하는 데 사용됩니다. 시금치 퓌레는 신체 회복의 원천이며 신체에 치유 효과가 있습니다. 오늘날 시금치는 종종 러시아의 많은 채식주의자와 건강한 식생활 지지자들에 의해 먹습니다.
성장과 발달의 특징
시금치는 장일 식물 그룹에 속합니다.이것은 완전한 발달과 개화를 위해 지속적이고 강렬한 빛이 필요하다는 것을 의미합니다.
그것은 쉽게 낮은 온도를 견딜 수 있습니다. 씨앗은 이미 4도의 온도에서 발아할 수 있습니다. 따뜻한 기후에서 식물은 개화 단계에 들어갑니다. 너무 익은 잎에는 이미 불쾌한 맛이 있습니다.
시금치는 단시간에 얻을 수있는 높은 수확량을 가지고 있습니다. 첫 촬영 후 40일이 지나면 고품질의 완제품을 얻을 수 있습니다.
약알칼리성 또는 중성 환경의 비옥한 토양에서 작물을 재배할 때 좋은 수확량이 보장됩니다.
이 식물은 일정한 토양 수분이 필요하지만 너무 많은 물은 해로울 수 있습니다. 집에서 시금치를 재배할 때는 특정 실내 공기 습도 매개변수를 관찰해야 합니다.
흙과 접시를 준비하라
창턱은 방에서 시금치를 재배하기에 좋은 장소입니다. 주부들은 그것을 키우기 위해 많은 시간과 노력을 들일 필요가 없습니다.
여름과 봄에는 씨앗을 심을 때 인공 광원을 사용할 필요가 없지만 가을 겨울에는 램프를 추가로 켜야합니다. 추운 계절의 일광 시간은 최소 10시간이어야 합니다. 흐린 날씨에는 어린 새싹의 성장을 위해 인공 조명을 켜는 것도 필요합니다.
씨앗을 파종하기위한 용기로 높이 15-20cm의 플라스틱 또는 나무 화분을 사용할 수 있으며 씨앗은 서로 어느 정도 떨어져 심어야합니다. 준비된 토양에 얕은 고랑을 만들고 물을 뿌립니다.
꽃 재배에 사용되는 즉시 사용 가능한 토양 혼합물은 영양 기질로 작용할 수 있습니다. 그들은 토양을 산화시키는 이탄을 포함하지 않습니다.그러나 가장 좋은 방법은 토양을 직접 준비하는 것입니다. 이를 위해서는 지렁이의 한 부분과 코코넛 섬유의 두 부분을 혼합해야 토양이 건조되는 것을 방지하고 물의 정체를 방지할 수 있습니다. 일종의 배수 역할을하는 심기 용 용기에 팽창 된 점토의 작은 층을 부어야합니다. 코코넛 섬유질의 입수에 어려움이 있는 경우에는 지렁이 퇴비만을 사용할 수 있으며, 코코넛 섬유와 동일한 성질을 갖는 펄라이트 또는 질석을 1-2티스푼 첨가해야 합니다. 이 첨가제는 토양을 보존하고 부패로부터 보호합니다.
씨앗에서 시금치 재배
심기 전에 씨앗을 하루 동안 실온의 물에 담가야 합니다. 양상추와 달리 시금치 씨는 약간 더 크게 보입니다. 파종 깊이는 10-15mm입니다. 준비된 화분은 흙이 마르지 않도록 플라스틱 랩으로 덮습니다. 일주일 이내에 첫 번째 녹색 싹이 나타납니다.
유리 발코니 또는 로지아는 시금치 재배에 이상적인 장소로 간주됩니다. 이러한 방에서는 일정한 공기 습도가 유지됩니다. 발코니에 묘목이 든 용기를 놓을 수 없다면 이러한 목적으로 창틀을 사용할 수 있습니다. 그러나 시금치는 수분을 좋아하는 식물이며 겨울에는 아파트의 공기가 매우 건조하다는 것을 기억해야 합니다. 따라서 스프레이 병에서 어린 잎을 정기적으로 스프레이해야합니다. 화분 위에 온실과 같은 구조를 설치할 수 있습니다.이 구조는 플라스틱 랩이 늘어진 프레임이되고 실내의 일정한 미기후를 유지하는 데 도움이됩니다.
시금치는 2-3개월 동안 수확된 후 식물이 형태학적 변화를 겪고 전환기에 들어갑니다. 적절하게 심고 수확하면 이 녹색 작물은 일년 내내 먹을 수 있습니다.
복잡한 첨가제가 정기적으로 공급된다면 시금치 재배에 사용되는 토양이 재사용됩니다. 식물은 높이 7-10cm에 도달하고 로제트에 5-7개의 잎이 있을 때 완전히 형성되어 수확할 준비가 된 것으로 간주됩니다.
