밤나무 묘목

그것은 여러 가지 이름을 가지고 있습니다 : 식용, 고귀한 (Castanea savita), 묘목이라고도 함 - 아종 중 하나가 너도밤 나무 가족에 포함됩니다.

밤나무는 낙엽이 떨어지는 상당히 큰 나무입니다. 평균적으로 그러한 나무의 높이는 35-40m에 이릅니다. 그것은 직경이 약 2미터인 강력하고 거의 곧은 몸통을 가지고 있습니다. 나무 껍질은 짙은 갈색이며 균열이 있습니다. 가지가 넓게 퍼져 나무가 키가 크고 부피가 커집니다.

밤나무 잎은 타원형이며 가장자리가 들쭉날쭉합니다. 잎의 길이는 25cm, 너비는 10cm이며 짙은 녹색으로 칠해져 4월에 핀다.

밤나무는 꽃이 피는 나무입니다. 꽃은 보통 6월에 핍니다. 꽃은 작고 스파이크 모양입니다.

밤나무 열매는 가시가있는 구형 껍질에 들어있는 견과입니다. 너트의 숙성이 완전히 완료되면 껍질(껍질)이 깨집니다. 밤에는 크림색 또는 흰색의 씨앗이 들어 있으며 달콤한 맛, 부피 및 지방 성분이 있으며 먹을 수 있습니다.밤나무는 잎이 나무에서 떨어지기 시작하는 10월 또는 11월 초에 열매를 맺기 시작합니다.

종자, 절단을 심음으로써 문화를 전파하는 것이 가능합니다. 작물은 곤충, 꿀벌 및 바람의 도움으로 수분됩니다.

나무는 3-6년의 나이에 열매를 맺기 시작합니다. 밤은 오래될수록 더 많은 열매를 맺습니다. 40세에 약 70kg의 밤을 수확할 수 있습니다.

밤나무는 오래 산다. 드문 예외적인 경우에 최대 1000년까지 살 수 있습니다. 코카서스에는 500년 동안 살았던 밤나무가 있습니다.
소아시아의 반도인 유럽(남동부)은 문화의 요람으로 간주됩니다. 이제 밤나무는 다게스탄의 우크라이나에서 자랍니다. 코카서스와 몰다비아도 그들의 땅에서 밤나무를 보호했습니다. 밤은 크림 남부에서도 발견됩니다.

식용 밤은 석회가 없는 토양에서 잘 자라며 열과 습기를 좋아합니다. 가뭄을 견디기가 매우 어렵습니다.

밤의 사용과 그 구성

밤 견과류는 식품으로 본격적으로 사용됩니다. 그들은 날 것으로 먹을 수 있고 어떤 방식으로든 요리할 수 있습니다 - 튀기고, 굽고, 끓입니다. 그것은 모두 요리사의 상상력의 비행에 달려 있습니다. 견과류는 구운 식품 및 제과에도 첨가됩니다. 마른 땅의 씨앗은 빵을 굽는 데 사용할 수 있습니다. 또한 씨앗은 커피를 만드는 데 사용할 수 있으며 알코올을 얻을 수도 있습니다.

밤에는 비타민뿐만 아니라 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 아연, 망간, 구리, 인 및 철과 같은 거시적 및 미시적 요소가 풍부합니다. 너트에는 재, 물, 콜레스테롤도 포함되어 있습니다.