라틴어

식물 고추(Capsicum), 또는 관상용, 고추 또는 야채 고추는 가지과 가족의 대표입니다. 이 고추의 고향은 중남미로 간주됩니다. 이름의 유사성에도 불구하고 고추는 Piper 속의 고추와 관련이 없습니다. 그들은 다른 가족에 속합니다.

고추라는 이름은 "가방"이라는 단어에서 유래했으며 과일의 모양과 관련이 있습니다. 고대 인도인들은 야채로 조미료(특히 소금) 대신 고추와 과자를 사용했다고 믿어집니다. 전설 중 하나에 따르면 고추의 고추는 한때 원주민이 침략자-정복자를 물리치는 데 도움이 되었다고 합니다. 그들은 바람이 불어오는 쪽에서 적에게 불타는 가루를 보냈습니다.

고추 설명

고추는 일년생 또는 다년생 관목 또는 관목입니다. 그들은 광택있는 녹색 잎을 가지고 있습니다. 집에서 수풀의 크기는 20cm에서 1.2m까지 다양하지만 실제로는 3-4m에 이릅니다. 꽃은 1~2개로서 줄기의 갈래에 피며 흰색 또는 자주색이다. 이 고추의 열매는 일반적으로 빨간색이며 덜 자주 흰색, 노란색 또는 녹색입니다. 나뭇가지에 수직으로 매달거나 매달 수 있습니다. 대부분의 경우 맛은 맵고 맵습니다. 이 고추는 종종 국가 이름뿐만 아니라 "빨간색"에 대한 인도 단어로도 고추라고 불립니다. 달콤한 과일을 가진 품종도 있습니다. 그 중 정원사에게 널리 알려진 불가리아 고추가 있습니다. 전체적으로 이 속에는 약 35종이 있지만 그 중 5종만 재배됩니다. 수확뿐만 아니라 장식용으로도 사용됩니다.

고추 재배에 대한 간단한 규칙

이 표는 집에서 고추를 돌보는 간단한 규칙을 보여줍니다.

집에서 고추 돌보기

요리 목적으로 재배되는 Kapiskum은 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 많은 주부들은 정기적으로 식물에 물을 주고 때로는 비료를 줍니다. 충분 해. 그러나 실내 후추가 장식적인 역할을 하는 경우 집에서 후추를 관리하기 위한 특정 규칙을 따라야 합니다. 모든 규칙에 따라 실내 후추는 잎과 과일의 밝은 색상으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

조명

고추는 풍부하지만 확산된 빛을 필요로 합니다. 잎사귀에 직사광선이 닿으면 화상을 입을 수 있습니다. 여름에는 고추를 야외에 보관하여 뜨거운 태양으로부터 보호되는 장소를 선택할 수 있습니다. 추운 계절에는 식물에 추가 조명이 필요합니다. 그렇지 않으면 싹이 늘어나기 시작하고 덤불이 압축을 잃습니다.

온도

고추는 일년 내내 적당한 열을 선호합니다. 고추가있는 방에서는 약 20-25도를 유지해야합니다. 동시에 수풀은 신선한 공기의 흐름을 높이 평가하므로 정기적으로 방을 환기시키려고 노력합니다. 가을과 겨울에 고추가 조명을 제공하지 못하면 식물이 월동하여 서늘한 곳으로 옮깁니다(약 15-17도). 성장이 느려지면 태양 뒤에서 촬영하는 것을 방지할 수 있습니다.이러한 조건에서 개화와 결실이 중지됩니다. 그러나 온도는 12도 이하로 떨어지지 않아야 합니다.

살수

더운 계절에 고추는 아주 자주 그리고 풍부하게 물을 주며 냄비에 있는 흙의 최상층이 마를 때까지 기다립니다. 가을의 시원한 월동 조건에서 급수는 점차 줄어들고 봄이 시작되면서 이전 볼륨으로 돌아갑니다. 관개에는 실온의 부드러운 침전수가 적합합니다. 물을주기위한 모든 권장 사항을 따르면 고추는 3 개월 또는 그 이상 동안 열매를 맺을 것입니다.

습도 수준

관상용 고추는 높은 습도를 선호하므로 덤불에 매일 뿌립니다. 또한 젖은 자갈이나 팽창 된 점토가있는 팔레트에 고추 항아리를 놓을 수 있습니다. 분무가 충분하지 않고 토양에 수분이 부족하면 고추가 부서지기 시작합니다.

탑 드레서

고추는 봄부터 초가을까지 수풀이 활발하게 자라는 동안 한 달에 두 번 먹여야합니다. 이를 위해 복잡한 미네랄 성분이 사용됩니다. 겨울에는 추가 조명이 없으면 고추에 비료가 필요하지 않습니다. 그러나 수풀이 가볍고 따뜻하게 유지되면 비료는 3 주에 한 번 조금 덜 자주 적용됩니다. 달콤한 고추의 열매를 먹어야 한다면 비료를 과용하지 않는 것이 중요합니다.

발달의 각 단계에서 고추의 특정 공급이 필요합니다. 봄과 여름에는 비료가 정기적으로 적용됩니다. 한 달에 3 번, 추운 계절에는 한 달에 한 번만 드레싱하면 충분합니다. 예를 들어, 질소 비료는 녹색 덩어리의 성장 단계에서 적용되어야 합니다.이 드레싱은 이른 봄에 광물질 비료와 교대로 적용되기 시작합니다. 질소 함량은 식물이 강한 줄기와 충분한 양의 잎 덩어리를 형성하도록 합니다.

고추 나무에 새싹이 형성되는 기간 동안 질소 함유 드레싱이 크게 감소합니다. 그리고 그들은 칼륨을 함유한 비료로 대체됩니다. 신진 기간이 끝나면 식물이 꽃을 피우기 시작합니다. 이 단계에서 복합 비료가 토양에 도입되며 주요 구성 요소는 인입니다. 과일이 숙성되는 동안 칼륨 함량으로 비료가 다시 필요합니다.

숙련된 재배자는 이러한 어려운 먹이 주기 및 비료 주기에 쉽게 대처할 수 있습니다. 그러나 실내 식물을 좋아하는 초보자에게는 이 과정이 다소 복잡해 보일 것입니다. 초보자를 위한 대안으로 다른 급식 방법이 제공됩니다. 여러 가지 다양한 비료 변경 대신 칼륨 인 비료만 사용할 수 있습니다. 주기는 계절에 따라 유지되며, 멕시칸 고추의 재배기간 내내 이러한 비료를 사용하는 것이 좋습니다.

옮기다

고추는 이식을 좋아하지 않으므로 토양 혼수 상태를 파괴하지 않고 조심스럽게 새 냄비로 옮겨집니다. 이식은 일년에 한 번 봄에 수행됩니다. 토양으로 잔디, 이탄 및 잎이 많은 토양과 모래의 1/4을 혼합하여 사용할 수 있습니다. 냄비 바닥에는 배수층이 깔려 있습니다. 용기의 직경은 소켓의 크라운 크기와 대략 일치해야 합니다.

자르다

다년생 고추는 성장률을 높이려면 정기적인 가지치기가 필요합니다. 수풀의 줄기는 적어도 절반으로 단축됩니다.첫 번째 난소가 나타날 때 싹의 꼭대기를 꼬집으면 더 많은 과일이 형성됩니다.

고추의 번식

씨앗에서 자라다

고추는 씨앗과 절단으로 번식할 수 있습니다. 씨앗을 얻으려면 꽃 피는 식물의 냄비를 흔들거나 인공 수분을 수행해야합니다. 그러나 고추는 쉽게 수분될 수 있으므로 다양한 품종을 혼합하면 예측할 수 없는 수확을 할 수 있습니다.

파종하기 전에 달콤한 고추의 씨앗과 준비된 토양을 소독하는 것이 좋습니다. 씨앗은 과망간산 칼륨의 약간 분홍색 용액에 담그고 2-3 시간 동안 그대로 두어야합니다. 땅이 찐다. 일부 재배자는 성공적인 발아를 위해 종자를 성장 촉진제(또는 기타 생체 자극제)에 담그는 것이 좋습니다. 그 후 원하는 경우 준비된 씨앗을 먼저 젖은 천에 발아시킨 다음 이미 부화 한 토양으로 옮기거나 처리 직후 용기에 뿌릴 수 있습니다.

씨앗은 2월이나 3월 초에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 일찍 심은 씨앗은 5월에 꽃이 만발합니다. 절대적으로 씨앗을 심기위한 모든 용기가 적합합니다. 파종은 5mm 이하의 깊이로 수행되며 씨앗이 담긴 용기에 물을주고 투명한 재료 (유리 또는 플라스틱 랩)로 덮어 온실 조건을 만듭니다. 이러한 초소형 온실에서는 필요한 공기 습도, 약 25도의 온도, 규칙적인 물주기 및 환기를 유지하는 것이 필요합니다.

첫 번째 촬영은 15-20일 후에만 나타날 수 있습니다. 묘목은 각 어린 식물에 4개의 잎이 나올 때까지 별도의 화분에 이식할 준비가 되지 않습니다.

절단

후추 절단은 봄 - 여름에자를 수 있으며 "발 뒤꿈치"가있는 옆 가지를 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 추가 처리없이 가벼운 이탄 모래 토양에 즉시 심어지고 덮개 아래에서 따뜻하게 유지됩니다. 뿌리 뽑기는 짧은 시간에 이루어지며, 그 후에 더 나은 분기를 위해 묘목을 꼬집어야 합니다.

해충 및 질병

관상용 고추는 비늘 곤충과 거미 진드기의 공격을 받을 수 있습니다. 일반적으로 해충은 열과 건조한 공기 중에 수풀에 나타납니다.

해충을 유인하는 것 외에도 건조한 공기와 토양으로 인해 고추가 주름지고 꽃이 날 수 있습니다. 빛이 없으면 나뭇잎이 덤불에서 날 수 있습니다. 이것은 겨울에 가장 자주 발생합니다. 낮은 주변 온도는 무기력과 잎사귀를 유발할 수도 있습니다. 침수, 차가움 및 과도한 심화로 인해 수풀은 뿌리 부패로 고통받을 수 있습니다. 열악한 토양과 함께 빛의 부족은 수풀의 느린 발달과 잎판의 수축으로 이어집니다.

사진과 이름이 있는 고추의 종류와 종류

연간 후추 또는 칠리 페퍼(Capsicum annuum)

이 종의 수풀 높이는 1.5m에 이릅니다. Capsicum annuum은 연간입니다. 단독으로 녹색 잎사귀를 형성하거나 로제트를 형성합니다. 각 잎의 길이는 25cm에 이르며 큰 흰색 꽃은 자주색 줄무늬로 장식 할 수 있습니다. 그들은 또한 단독으로 또는 번들로 위치할 수 있습니다. 후추 열매는 다양한 모양(좁고 길거나 납작한 둥근 모양)과 크기를 가질 수 있습니다. 색상에는 노란색, 주황색, 빨간색 및 녹색 음영이 포함됩니다. 다양한 고추의 색은 매우 짙은 색을 띌 수 있습니다. 이러한 고추의 많은 품종에는 달콤하거나 매운 맛이 나는 과일이 있는 덤불이 있습니다.전자는 스위트 페퍼와 피망으로 알려져 있고 후자는 레드 페퍼로 알려져 있습니다.

카이엔 또는 부시 페퍼(Capsicum frutescens)

높이 1-3m까지 덤불을 형성하는 다년생 종 Capsicum frutescens의 짙은 녹색 잎은 타원형이고 양쪽 끝이 가늘어집니다. 잎에 눈에 띄는 줄무늬가 있습니다. 꽃은 한 번에 하나씩 형성되며 옅은 녹색입니다. 최대 5cm 길이의 좁은 꼬투리가있는 과일은 수풀에 수직으로 보관됩니다. 그들의 색깔은 빨간색, 흰색, 보라색 또는 노란색입니다. 이 고추는 매우 매운 것으로 간주됩니다. 때때로이 종은 연간 또는 중국 피망과 동의어로 간주됩니다.

베리 또는 페퍼 베리(Capsicum baccatum)

그러한 고추의 덤불 크기는 높이가 2m에 이릅니다. Capsicum baccatum은 최대 30cm 길이의 크고 풍부한 녹색 잎을 가지고 있습니다. 옅은 녹색 꽃은 일반적으로 단일입니다. 그들의 꽃잎에는 녹색, 황색 또는 갈색 반점이있을 수 있습니다. 열매는 모양이 다양합니다(긴, 뾰족한, 둥근 등). 색상에는 빨간색, 주황색, 갈색 및 노란색 음영이 포함됩니다. 설익은 고추는 수풀에 수직으로 놓여 있지만 가라 앉기 시작합니다. 그들의 맛도 맵습니다.

중국 고추 (고추 chinense)

종은 0.5미터 덤불을 형성합니다. Capsicum chinense는 주름진 난형 잎과 밝은 녹색을 가지고 있습니다. 작은 꽃은 무리 지어 또는 개별적으로 배열되며 녹색을 띤다. 다양한 색상과 모양의 과일은 모든 유형의 고추 중에서 가장 매운 것으로 간주됩니다. 종 이름에도 불구하고 남아메리카 대륙의 고향이기도 합니다.

다운페퍼(Capsicum pubescens)

자연에서이 종의 식물은 높이가 4m에 이릅니다. Capsicum pubescens에는 종에 이름을 부여하는 사춘기 줄기가 있습니다. 자라면서 싹이 뻣뻣해집니다.타원형의 잎도 끝과 기부로 갈수록 가늘어지며 사춘기이며 길이 12cm에 달하고 꽃은 자주색이다. 열매는 끝이 뭉툭하고 주황색, 진한 빨간색, 노란색 또는 매우 어두운 다양한 색상이 있습니다. 그들은 또한 뜨거운 맛이납니다.