최근까지 우리에게 정말 이국적인 이 야채는 많은 영양사들이 추천합니다. 그리고 그럴만한 이유가 있습니다. 브로콜리는 비타민, 설탕, 미량 및 거시적 요소의 저장소일 뿐입니다. 활성 물질은 신장 질환 및 죽상 동맥 경화증을 돕고 독소와 중금속을 제거하며 악성 신 생물의 발달에 저항하는 신체 능력을 강화합니다.
이 문화에 관심이 없을 수 있습니까? 이 양배추를 재배하기 위한 가장 중요한 농업 기술과 규칙을 자세히 살펴보겠습니다.
브로콜리의 종류
외관상 브로콜리는 콜리플라워와 비슷하지만 칙칙한 녹색 색조만 있습니다. 또한 친척처럼 꽃 봉오리가 열리지 않은 빽빽한 머리를 먹습니다.
농업 작물인 브로콜리가 두 가지 유형으로 재배된다는 사실은 흥미롭습니다.
- 공통 - 두꺼운 줄기가 빽빽한 꽃차례 클러스터로 구성된 큰 양배추 머리로 장식되어 있습니다.
- 이탈리아 또는 아스파라거스 - 작은 녹색 머리를 가진 많은 얇은 줄기가 있습니다.
주의해야 할 브로콜리 양배추의 특징
- 이 양배추는 자매와 마찬가지로 좋은 조명과 습도를 좋아합니다. 토양의 최적 습도 수준은 70%이고 공기 중 습도는 85%입니다.
- 브로콜리는 콜리플라워보다 더 강하고 더위와 서리 모두에서 기분이 좋습니다(-7°C에서 생존할 수 있음). 그러나 그녀에게 가장 좋은 것은 16 ~ 20 ° C의 적당한 온도 제한입니다.
- 브로콜리는 겨드랑이에서 측면 줄기를 적극적으로 풀어줍니다. 따라서 양배추의 중앙 머리를 자른 후 식물에 작별 인사를 서두르지 마십시오. 좋은 수확은 측면에서도 수확 할 수 있습니다.
- 콜리플라워를 음영 처리해야 하는 경우 브로콜리는 전혀 필요하지 않습니다.
- 야채는 로지아 또는 발코니에서 잘 자랍니다.
브로콜리 식물 재배 및 땅에 심기
일반적으로 브로콜리는 종자로 재배되지만 파종 시간은 집에서 상자로 고통받지 않고 온실에서 파종하기 위해 4 월 말 또는 5 월 1 일에 종자를 파종하는 것이 가능합니다. 묘목이 다섯 번째와 여섯 번째 진정한 잎을 놓을 때 브로콜리는 열린 땅으로 옮길 수 있습니다.
평소보다 늦게 양배추를 수확하기 위해 일부 씨앗은 5월 첫째 날 땅에 직접 뿌립니다.
브로콜리는 pH가 약간 알칼리성이거나 중성인 느슨하고 풍부한 토양을 좋아합니다. 지난 여름에 십자화과 작물이 재배 된 야채 (무, 순무, 양배추)를 심지 마십시오. 감자, 콩과 식물 또는 당근 다음에 우리의 아름다움을 심는 것이 좋습니다.
일부 여름 거주자는 가을에 미리 브로콜리를위한 토양을 준비합니다. 칼륨과 인을 가져옵니다-과인산 염, 분뇨, 질산 칼륨의 도움으로 석회를 처리합니다 (가루 달걀 껍질을 사용하는 것이 좋습니다).
가을 준비를 하지 않는 사람들은 드레싱을 통해 부족한 영양을 보충할 수 있다.
브로콜리를 영구적으로 지정해야 할 때는 오후 또는 흐린 날씨에 하십시오.심기 방법: 구멍 사이의 거리는 40cm, 줄 간격은 50-60cm입니다.
깊은 구멍을 파야 합니다. 토양이 미리 수정되지 않은 경우 퇴비, 백운석 가루 및 재의 조성이 구멍에 배치됩니다. 각 묘목에는 줄기의 주요 부분을 구멍에 유지하려고 약간의 토양 (칼라 위 2-3cm)을 뿌립니다. 묘목이 자라면서 토양은 정원의 일반적인 수준과 비교하여 확인되기 전에 홈에 부어져야 합니다.
십자화과 벼룩 딱정벌레로부터 새로 심은 묘목을 보호하려면 묘목을 가벼운 부직포로 덮는 것이 좋습니다. 전통적인 방법으로 풀려난 해충을 진정시킬 수 없는 경우 식물에 Iskra를 뿌릴 수 있습니다. 그러나 절차는 꽃차례가 나타나기 3 주 이내에 수행해야합니다. 또한 벼룩 딱정벌레는 빻은 담배와 재를 섞어서 살포하거나 재를 주입하여 살포하여 방제합니다.
브로콜리 양배추의 급수, 관리 및 먹이기
어린 브로콜리 묘목이 새로운 장소에 뿌리를 내린 후, 그들의 보살핌은 체계적인 제초,시기 적절한 비료 및 급수뿐만 아니라 이러한 절차 후 토양의 팽창으로 이어집니다.
저녁에는 격일로 양배추에 물을 주어야합니다 (더위에서 - 하루에 최대 2 번). 브로콜리가 잘 자라기 위해서는 토양이 12-15cm 촉촉해야 합니다.
야채는 추가 영양을 좋아하므로 충분한 양의 분뇨 또는 기타 비료를 토양에 적용하더라도 브로콜리는 여전히 최고 드레싱으로 애지중지합니다.
새로운 장소에 뿌리를 내리고 활발한 성장을 시작한 후, 식물은 닭 배설물 주입(20분의 1) 또는 뮬레인 주입(10분의 1)으로 먹입니다. 2주가 지나면 절차가 반복됩니다.
세 번째 먹이는 첫 번째 꽃차례가 형성되는 동안 수행됩니다. 여기에서 부식산 칼륨 또는 광물질 비료와 함께 유기물을 용액에 사용할 수 있습니다. 과인산 염은 물 10 리터 당 40g, 질산 암모늄 - 20g, 황산 칼륨 - 10g입니다.
옆 줄기의 성장을 촉진하기 위해 배추의 중심 머리 부분을 자른 후 추가 급이를 수행합니다. 동일한 양의 물에 대해 30g의 황산 칼륨, 20g의 과인산 염, 10g의 질산염이 사용됩니다.
또한 브로콜리는 쐐기풀이나 나포를 주입하여 물을 뿌리고 토양에 재를 추가하는 것에 대한 긍정적인 태도를 가지고 있습니다(제곱미터당 한 잔).
브로콜리 수확 및 저장
이 양배추의 머리는 다시 자랄 필요가 없습니다. 새싹이 열리고 작은 노란색 꽃이 피기 전에 녹색으로 수확됩니다. 접시에 너무 익은 야채는 전혀 맛이 없습니다.
중앙 싹이 먼저 잘려지고 (길이가 10 센티미터에 도달 한 후) 옆 줄기의 수확을 기다립니다. 그들은 꽃이 핌뿐만 아니라 새싹 자체도 사용합니다. 꼭대기가 새싹처럼 수분이 많고 맛이 좋기 때문입니다.
브로콜리 머리가 뜨거운 광선 아래에서 심을 시간이 없도록 아침 일찍 수확하는 것이 좋습니다. 초여름에 수확한 양배추는 오래 눕지 않고 서늘한 곳에 1~2주 정도 보관할 수 있습니다. 야채는 바로 요리하거나 얼리는 것이 좋습니다. 그러나 10 월에 익은 늦은 브로콜리는 0 ° C의 온도에서 냉장고 또는 지하실에 완벽하게 보관됩니다.
브로콜리를 제거할 때 염두에 두어야 할 또 다른 흥미로운 기능이 있습니다. 땅에서 식물을 제거한 후 즉시 퇴비 구덩이로 옮기지 말고 한 달 동안 열린 땅에 그대로 두십시오. 브로콜리는 가벼운 서리를 잘 견디므로 땅을 파고 식물조차도 작은 꽃차례를 묶을 수있는 드문 기회를 놓치지 않으려 고합니다. 그리고 거의 겨울에 가까운 또 다른 늦은 수확을 거두게 될 것입니다!
